微波五谷杂粮烘烤设备可用于鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等杂粮食品等的应用。
微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波越多,这样达到烘烤五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘烤出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,五谷杂粮烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
传统方式烘焙出来的五谷杂粮,首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀,其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷烘烤设备烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看,而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。
微波五谷烘烤设备技术参数:
1、电源要求:三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、额定视在输入功率:≤45KVA
3、微波输出功率:≥30KW(可调)
4、微波工作频率:2450±50MHz
5、环境温度: 5~40℃ 相对湿度:≤90%
6、微波馈入部位:腔体顶部馈入。馈口间最小隔离度:大于20db
7、微波馈入驻波比:小于2(额定负载下)
8、微波系统冷却方式:磁控管(风冷)、变压器(风冷)。
9、设备外型尺寸(长×宽×尾高)约:11460×1362×1700mm 。
10、设备产量:100~150公斤/小时