方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
隧道式方便面烘干干燥设备适合方便面、粉条、粉丝、挂面、玉米面、高粱面、手工挂面干燥烘干。
传统方便面采用热风低温烘干设备，烘干温度在75度以下烘干干燥，烘干干燥时间较久。并且面饼内心比较难干，容易发霉，采用威雅斯隧道式方便面烘干干燥设备干燥速度快并且节能，同时面饼里外同时干燥，设备具有杀菌功能可对物料内部据由杀菌作用。
方便面烘干干燥设备优点：
１、加热均匀、效率高。
常规方法（如热风、蒸汽等）是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递，所以速度慢，且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下，直接对物料表里同时进行加热，故加热均匀、热效率高、速度快，比常规加热方法效率提高2～4倍，面条表里糊化度进一步提高。
２、产品质量大辐度提高。
经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性，不仅保持了传统水面风味，而且复水时不断条，耐煮、不浑汤，且不破坏原有的营养成份。
３、易控制、便于与传统方便面加工技术配套。
由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整，升降开停均无常规加的热惯性问题，反应速度快，可做到即时控制，适应不同工艺要求，大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。
４、经济效益显著 。
采用无油（节油）型方便面技术后，克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点，不仅改善了口感，提高了产品附加值和竞争力，而且不用棕榈油，将产生明显的经济效益和社会效益。
５、消毒杀菌、延长保质期。
由于微波具有消毒杀菌作用，所以能大大延长方便面的保质期，食用更加安全卫生。微波能更好的保持原有营养成份。
６、设备体积小、安装方便。
由于微波设备体积小、安装方便，无需土建工程，只需变动包装线位置即可，为生产线改造创造了良好条件。
设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。欢迎来电咨询：13450227771 陈经理
