鳗鱼微波烘烤设备利用了微波对物料作用是由内而外同时加热,加热速度快,提高了加工厂家的产能和效率,也可以有效的保留鳗鱼的原始风味和鳗鱼的原始外型不被破坏。而微波烘烤也同时兼备杀菌的作用,一机两用,节省资金。
微波烘烤设备与传统的食品烘烤设备相比,主要有烘烤温度低,时间短,鱼香味和营养成本保留全,质保时间长等,是一种革命性的新型环保节能设备。微波烤鱼设备是将被加热物料本身作为发热体,焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。同时,如果物料的含水量适当,一般为20%左右,产品还有一定的膨化效果。
微波烤鱼工艺流程:鲜鱼清洗——淹制入味——沥水风干——微波烘烤膨化——冷却——包装
鳗鱼微波烘烤设备技术参数:
1、设备型号:VYS-20HM (连续式)
2、整机功率:35KVA
3、微波功率:20KW (可调)
4、设备尺寸(长×宽×高):9800×1215×1650mm (量身订制)
5、烘烤温度:0~130℃(可调)
6、输送带速度:0~5米/分钟(可调)
7、输送带宽度:750mm
8、设备产能:100~150公斤/小时
设备属于定制设备,负责设备安装、调试及技术;产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。更多详情欢迎来电咨询:13450227771 陈经理